Il y a plus de deux mille ans que l’on cultive la vigne dans cette région et le travail du vin s’est élevé au rang d’un art. De Chablis, au nord, à Mâcon, au sud, les vignobles sont composés d’une myriade de parcelles. Et celles-ci, selon la nature de leur sol et de leur sous-sol, de leur ensoleillement, de leur altitude, de leur microclimat…, sont à l’origine de vins très différents, alors qu’elles ne sont pourtant parfois distantes que de quelques mètres. Cette véritable alchimie donne naissance à de prestigieux Grands Crus : Romanée-Conti, Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet, Clos-de-Vougeot, Chambertin, Châblis…

D’une extrême diversité, les paysages bourguignons fourmillent de sites historiques : châteaux de toutes les époques, abbayes séculaires, églises romanes et gothiques, cités médiévales, et de charmants villages viticoles aux noms célèbres dans le monde entier : Vosne-Romanée, Vougeot, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay…

La Bourgogne est aussi d’une grande richesse gastronomiques, avec des spécialités renommées, de la moutarde de Dijon aux fameux escargots… de Bourgogne, des fromages de chèvre du Mâconnais au fameux coq au vin de restaurants étoilés du guide Michelin.