该地区有2000多年的葡萄种植历史，葡萄酒的生产已经升华成一门艺术。 从北部的夏布利（Chablis） 到南部的马孔（Mâcon）分布着无数的小葡萄园。 由于土壤、底土、日照、海拔、小气候等因素的不同，这些小葡萄园产出的酒也大相径庭，虽然它们有的仅仅相隔数米。 炼金术一般的复杂变化之后，不可思议的特级葡萄酒 产生了： 罗曼尼-康帝（Romanée-Conti）、歌顿-查理曼（Corton-Charlemagne）、巴达尔-蒙哈榭（Bâtard-Montrachet)、伏旧园(Clos-de-Vougeot)、香贝坦(Chambertin)、夏布利(Châblis)……

勃艮第的景致丰富多样，古迹随处可见：各种年代久远的城堡、上百年历史的修道院、罗马式和哥特式教堂、中世纪古城。当然，还有世界闻名的迷人的葡萄酒村庄： 沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanée)、伏旧园(Vougeot)、香波-慕斯尼(Chambolle-Musigny)、莫雷-圣-丹尼(Morey-Saint-Denis)、哲维瑞-香贝坦(Gevrey-Chambertin)、菲克桑(Fixin)、玛桑内(Marsannay）……

勃艮第 还有着丰富的美食，其特产闻名遐迩，从 第戎 的芥末到勃艮第著名的蜗牛……，从马孔山羊奶酪到米其林指南上星级酒店著名的红酒炖鸡。